砂糖消費とむし歯の関係はよく知られています。従来から、砂糖の消費が多いほど、また砂糖を

含むおやつの回数が多いほど、むし歯が増えると信じられてきました。

　図は、WHO西大平洋地域において、1991-2004年の砂糖消費量（Kg/人/年）および1997-2004

年の12歳児の平均むし歯数が示されている国々のうち、フロリデーションを実施している5ヵ国と実

施していない5ヵ国における砂糖消費量と平均むし歯数との関係を示したものです。

（WHO　Global　Oral　Data　Bank　より）

青いで示されたのがフロリデーションを実施している国々、赤いで示されたのがフロリデーシ

ョンを実施していない国々です。

　図を左下から右上へと斜めに横切る線が、フロリデーションを実施している国々と実施していない

国々をみごとに分割しています。

図では全体として、むし歯の本数は、フロリデーションを実施している国々（2本未満）の方が、

実施していない国々（約2本以上）よりも少ないことが示されています。

　また、フロリデーションを実施している国々では、砂糖消費量が多くなっても、むし歯の本数には

あまり変化がありません。一方、実

施していない国々でも、フィリピンを

除いては砂糖消費量と、むし歯の

本数にはあまり関連がないように

見えます。

　むし歯を予防するために、砂糖の

消費を控えようという健康教育はこ

れからも必要でしょう。

しかし、その効果の大きさを考える

とき、フロリデーションというむし歯

予防の手段を積極的に導入する

国レベルの健康政策が求められま

す。